ГДЗ Технология ведения дома 7 класс Синица, Симоненко Страницы / 41

Стр. 41

Выясните (найдите информацию в Интернете), чем отличается классическая технология приготовления пресного слоёного теста от технологии приготовления скороспелого слоёного теста.

1 Что произойдёт, если слоёное тесто не охлаждать в холодильнике?
2. Почему при выпечке слоёного теста противень сбрызгивают холодной водой, а не смазывают маслом?
3. Какие ошибки вы допустили при приготовлении теста и выпечке изделий? Как их можно исправить?
4. Опишите рецепт приготовления классического пресного слоёного теста.