Проверьте себя
1. В чём заключается фистульный метод изучения пищеварения и кто его разработал?
2. Как осуществляется нервная регуляция пищеварения? Раскройте механизмы перистальтики пищеварительного канала, выделения слюны и желудочного сока.
3. С какими целями проводится термическая обработка пищи?
4. Каковы основные причины пищевых отравлений? По каким признакам вы определите испорченные продукты питания? Составьте алгоритм своих действий по оказанию первой помощи при пищевых отравлениях.
Подумайте!
Предложите рекомендации, позволяющие защититься от инфекционных заболеваний пищеварительной системы. Представьте их в виде инфографики и обсудите с одноклассниками возможности их реализации на практике.