ГДЗ Технология Труд 8-9 класс Казакевич, Пичугина Страницы / 88

Стр. 88

ПОДВЕДЕМ ИТОГИ:

1. Какие виды птицы используются для приготов ления полуфабрикатов и мясных блюд?

2. Какие породы птицы разводятся в фермерских хозяйствах?

3. Что является субпродуктом при переработке птицы?

4. Как подразделяются составляющие мяса животных?

5. Как в нашей стране маркируется мясо животных?

6. По каким параметрам осуществляется органолептическая оценка мясных продуктов птицы и животных?