ГДЗ Технология Труд 8-9 класс Казакевич, Пичугина Страницы / 81

Стр. 81

ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ:

1. Какие виды птиц относятся к сельскохозяйственным птицам, а какие к дичи?

2. Расскажите о механической кулинарной обработке пти­цы.

3 Какой кулинарной обработке чаще всего подвергается дичь?

4. Какой вкус и аромат имеет мясо сельскохозяйственной птицы?

5. В чём различия мяса соль скохозяйственной птицы и дичи?

ПОДУМАЙТЕ, почему некоторые субпродукты, например печень, полезное мяса.