ГДЗ Технология Труд 8-9 класс Глозман, Кожина Страницы / 152

Стр. 152

1. Дайте определение понятия «рациональное питание». Назовите его основные принципы.

2. Что такое энергетическая ценность блюда? В каких единицах она измеряется?

3. Учитывается ли время года при составлении меню? Приведите примеры.

4. Какие пищевые продукты должны входить в рацион подростка?

5. Почему, составляя рацион питания, важно знать сов местимость продуктов?

6. Чем отличается ассимиляция от диссимиляции?

7. Что входит в понятие «режим питания» и от каких факторов он зависит?

Задание 1
Выполните практическую работу «Расчёт калорийности блюд». Если у вас есть доступ в Интернет, вы можете, используя программу «Счётчик калорий» или «Калькулятор калорий», рассчитать калорийность блюда, а также произвести расчёт калорий на день.

Задание 2
Используя ресурсы Интернета и другие источники информации:
а) составьте примерный режим питания школьника, учащегося в первую смену, при четырёхразовом питании, и запишите данные в таблицу 5.4;
Таблица 5.4. Примерный режим питания школьника

б) распределите калорийность суточного рациона в процентном соотношении при четырёхразовом питании школьника, учащегося в первую смену, и запишите данные в таблицу 5.5.
Таблица 5.5. Распределение калорийности суточного рациона при разных режимах питания, %