Условие задания
Стр. 78
Проверьте свои знания
1. Какие вещества называются кислотами? На какие группы можно разделить этот класс веществ: а) по растворимости; б) по содержанию кислорода?
2. Дайте характеристику фосфорной кислоты по плану: а) формула; б) наличие кислорода; в) растворимость в воде; г) валентность кислотного остатка.
Примените свои знания
3. Сравните состав азотной и азотистой кислот. В какой из этих кислот массовая доля азота выше? Ответ подтвердите расчётами.
4. Какую роль играет соляная кислота в процессе пищеварения? Почему эту кислоту называют также хлороводородной? Предложите способ образования названий бескислородных кислот.
Используйте дополнительную информацию
5. Какие свойства серной кислоты требуют чрезвычайно осторожного обращения с ней? Каким правилом следует руководствоваться, разбавляя серную кислоту? Почему?
6. Какие вещества называются индикаторами? Приготовьте самодельный индикатор и определите, содержатся ли кислоты в выбранных продуктах питания.
Параграф 17. Соли
Наиболее известный представитель класса солей — поваренная соль NaCl.
Её можно рассматривать как продукт замещения атома водорода в соляной кислоте на металл — натрий.
В случае кислородсодержащих кислот, например серной, с двухвалентным кислотным остатком SO4 связаны два одновалентных атома водорода. При образовании соли они могут замещаться двумя атомами натрия: Na2SO4.
Какое определение вы можете предложить для класса солей?