Стр. 85
ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ: 1. На какие две группы по способу разрыхления подразделяют тесто? 2. Какими способами можно приготовить дрожжевое тесто? .*3 Какие виды дрож жевого и бездрожжевого теста вы знаете?
ПОДУМАЙТЕ, какие виды изделий из муки вы знаете. Всегда ли изделие из муки используют в пищу?