Стр. 108
ПОДВЕДЕМ ИТОГИ: 1. Почему замороженная рыба менее полезна, чем свежевыловленная, живая или охлаждённая? 2. Что относится к морепродук там? 3. Каким видам обработки подвергаются рыба и морепродукты на пред приятиях пищевой промышленности? 4. Чем пресервы отличаются от консервов?