ГДЗ Технология Труд 7 класс Глозман, Кожина Страница / 235

Страница 235
Вопросы и задания
1. Расскажите о том, что производят предприятия рыбной промышленности.


2. Постоянен ли химический состав рыбы? От чего он зависит?


3. Отправляясь в магазин за рыбой, нужно уметь её правильно выбрать. По каким признакам вы будете выбирать рыбу?


4. Какие виды тепловой обработки применяют при приготовлении рыбных блюд?


5. Для чего необходимо подкисливать уксусом или лимонным соком мясо рыбы перед приготовлением?