Издательство: Вентана-Граф
Предмет: Технология
Автор: Тищенко А.Т., Синица Н.В.
Тип книги: Учебник
Стр. 191
1. Какие виды нерыбных продуктов моря имеются в продаже в магазинах вашего города?
2. Какие ошибки были допущены в технологии приготовления кальмаров, если мясо стало жёстким и сухим?
3. В чём пищевая ценность морской капусты?