Стр. 130
ПОДВЕДЕМ ИТОГИ:
1. Какие макро-, микро- и ультрамикроэлементы должны входить в ра цион питания? Каково их значение для здоровья человека?
2. Какие виды молока вы знаете?
3. Как получают кисломолочные продукты и блюда из них?
4. От чего зависит консистенция каши? Какой должна быть пропорция крупы и жидкости для приготовления рассыпчатой гречневой каши? 5. Какие блюда можно приготовить из макаронных изделий?
6. Как можно определить качество молочных и кисломолочных продуктов?
7. Знания каких учебных предметов могут понадобиться на кухне для приготовления блюд из молочных и кисломолочных продуктов? Обсудите ответы с одноклассниками.