ГДЗ Технология Труд 6 класс Глозман, Кожина Страницы / 202

Страница 202
Вопросы и задания
1. Молоко каких животных человек употребляет в пищу в натуральном виде? Какова питательная ценность коровьего молока?

2. Какие горячие блюда можно приготовить из молока?

3. Какие требования предъявляют к качеству блюд, приготовленных из молока?

4. Перечислите правила подачи блюд, приготовленных из молока.

5. Почему новорождённых детей в первое время достаточно кормить одним молоком?

6. Для чего пастеризуют и стерилизуют молоко, если при этом снижается его пищевая ценность?

7. Приобретая в магазине молоко, на что вы должны обратить внимание на упаковке?

Задание 1
Используя санитарно-пищевую экспресс-лабораторию учебную (СПЭЛ-У), выполните лабораторные опыты по определению качества молока:

Задание 2
Приготовьте кулинарное блюдо с молоком (по выбору), используя в качестве алгоритма порядок выполнения практической работы № 27 (с. 194). Согласуйте выбор блюда с учителем.

Задание 3

Используя различные источники информации, в том числе Интернет, подготовьте сообщение о пользе кисломолочных продуктов.