Условие задания
Страница 198
Вопросы и задания
1. Какова питательная ценность макаронных изделий?
2. Почему макаронные изделия увеличиваются в объёме во время варки?
3. Почему при варке макароны следует опускать в кипящую воду?
4. Какой тип макаронных изделий можно приготовить в домашних условиях?
Задание
Приготовьте кулинарное блюдо из макаронных изделий (по выбору), используя в качестве алгоритма порядок выполнения практической работы Nº 27 ( с . 194). Согласуйте выбор блюда с учителем. Выполните органолептическую оценку качества макаронных изделий.
«Среди всех известных ныне продуктов молоку нет равных», - писал В. В. Похлебкин. Как вы думаете, почему он подчёркивал важность молока?