Условие задания
You find them in every kitchen in Russia. What are they?… Mushrooms of course. — Вы найдете их в каждой кухне в России? Что это? Конечно, грибы.
Spotlight on Russia finds out about this old Russian tradition. — Spotlight on Russia узнает об этих старых русских традициях.
Every year from July to October many Russian people go hunting for mushrooms. It is a very old Russian tradition. Some people collect mushrooms to sell in shops and restaurants in the cities but most of them end up in the Russian kitchen. — Каждый год с июля по октябрь многие русские люди ходят собирать грибы. Это старая русская традиция. Некоторые собирают грибы, чтобы продать их магазинам и ресторанам в городах, но большинство из них идут на русскую кухню.
Housewives bake the mushrooms with sour cream in the oven, fry them in butter, or boil them in soups. Sometimes they cook them as a main dish, or mix them with cheese, yoghurt, beef or chicken. — Домохозяйки запекают грибы со сметаной в духовке, жарят их в масле или варят их в супе. Иногда они готовят их как главное блюдо или смешивают их с сыром, йогуртом, мясом или курицей.
Let’s look at the recipe Olga sent us. — Давайте посмотрим на рецепт Ольги.
Try making your own tasty Stuffed Mushrooms with the recipe Olga sent us. — Попробуй сделай свои собственные фаршированные шампиньоны по рецепту, присланному Ольгой.
Ingredients: — Ингредиенты
10-12 large fresh mushrooms — 10-12 больших свежих грибов
1/4 cup grated cheese — 1/4 стакана тертого сыра
1/2 cup soft cheese — полстакана мягкого сыра
1 tablespoon oil — 1 столовая ложка масла
1/2 tablespoon parsley — половину столовой ложки петрушки
1 onion — 1 головку лука
salt/pepper — соль/перец
Directions — Порядок действий
Clean mushrooms properly. — Тщательно помойте грибы
Remove stems. Chop them in small pieces. — Удалите ножки. Порежьте ножки на маленькие кусочки.
Fry the stems in oil with onion. — Обжарьте ножки в масле с луком.
Mix cheese, parsley and fried stems and onions. — Перемешайте сыр, петрушку, обжаренные ножки и лук.
Fill mushrooms with the mixture. — Заполните шляпки грибов полученной смесью.
Cook under hot grill for 3 minutes. — Готовьте на горячем гриле в течение трех минут.
Discuss — Обсудите
What can you say about mushrooms in your family traditions? — Что вы можете рассказать о роли грибов в вашей семейной традиции?
Read the article and find: — Прочитайте статью и найдите:
four verbs related to cooking — четыре глагола, имеющих отношение к кухне
three dairy products — три молочных продукта
three vegetables — три овоща
two types of meat — два типа мяса
Activities — Задания
Did you like them? We are looking for more tasty recipes. Send your favourite one to us. — Вам нравится? Мы ищем новые, вкусные рецепты. Присылайте нам ваши любимые рецепты.