Стр. 101
ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ:
1. Что такое фигурная нарезка продуктов и для чего она используется?
2 *. Карвинг — это искусство кулинара или художника?
ПОДУМАЙТЕ, зависит ли украшение блюда от вида торжества, для которого его приготовили: день рождения, Новый год, 1 сентября.