Условие задания
Страница 206
Вопросы и задания
1. Расскажите о технологии приготовления чая.
2. Расскажите об условиях хранения чая.
3. Какие виды бутербродов вы знаете? Какие продукты используются для приготовления бутербродов?
4. Какие санитарные правила следует соблюдать при приготовлении бутербродов?
5. Какие инструменты используются для нарезки хлеба?
Задание 1
Разбейтесь на группы и приготовьте для фуршетного стола несколько блюд с бутербродами. Продумайте идею оформления фуршетного стола. Распределите обязанности. Подберите рецепты приготовления бутербродов и идеи по их оформлению.
Задание 2
Разбейтесь на группы и подготовьте театрализованные представления чайных церемоний: в Китае, Англии, России.