Условие задания
Стр. 102
Лабораторный эксперимент
1. Налейте в пробирку 2 мл раствора куриного белка, добавьте 2 мл 5—10%-ного раствора щёлочи и несколько капель раствора сульфата меди(II). Что наблюдаете?
2. Налейте в пробирку 2 мл раствора куриного белка, добавьте несколько капель азотной кислоты. Что наблюдаете? Нагрейте содержимое пробирки. Какие произошли изменения? Охладите смесь и добавьте 2 мл водного раствора аммиака. Что наблюдаете?
3. Подожгите 2—3 шерстяные нити. Охарактеризуйте запах горящей шерсти.